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매실청 만드는법 및 효능, 보관방법 매실이 제철을 맞이하는 5월이면 가장 먼저 생각나는 일이 바로 매실청 담그기입니다. 상큼한 향과 깊은 단맛이 어우러진 매실청은 더운 여름을 건강하게 보내는데 큰 도움을 주는 천연 발효 음료입니다. 다음에서는 매실청 만드는법과 주요 효능 그리고 오래도록 보관하는 방법까지 상세하게 알아보겠습니다. 매실청 만드는법매실청을 맛있고 건강하게 잘 담그기 위해서는 재료의 선택과 비율 그리고 위생적으로 깔끔한 작업이 무엇보다도 중요합니다. 다음에서 재료부터 숙성까지 한눈에 알아보겠습니다. 재료 준비청매실 5kg백설탕 5kg (비정제 설탕도 가능)유리병 또는 항아리 (살균과 건조 필수)매실 손질먼저 매실의 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어냅니다. 다음으로 완전히 물기를 말려줍니다. 그 이유는 물기가 남아 있.. 2025. 5. 8.
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