반응형 전체 글222 고추장 담그는법 및 시기 고추장은 언제 담그느냐, 어떻게 준비하느냐에 따라 숙성 속도와 깊은 맛이 크게 달라집니다. 다음에서는 처음 담그는 분도 실패하지 않도록 고추장 담그는법과 담그는 시기, 기타 주의사항 등에 관해 상세히 살펴보겠습니다. 고추장 담그는 시기고추장은 사계절 내내 담글 수 있지만, 전통적으로 가장 적합한 시기는 따로 있습니다. 온도와 습도가 발효에 직접적인 영향을 주기 때문에 시기 선택이 무엇보다 중요한데요. 특히 초보자라면 실패 확률이 낮은 이 시기를 선택하는 것이 유리합니다.고추장 담그기 가장 좋은 시기는 바로 2월 중순부터 3월 말 사이입니다. 이 시기는 기온이 너무 높지 않아 잡균의 번식이 적고, 자연 발효가 안정적으로 진행되는 시기입니다. 낮에는 햇볕을 받고, 밤에는 기온이 내려가 발효 균형도 잘 맞는 .. 2026. 2. 5. 된장 담그는법 및 시기 된장 담그는법 및 시기는 어렵고 까다롭다고 느끼는 분들이 많습니다. 하지만 만드는 순서만 정확히 알면 누구나 집에서 충분히 담글 수 있습니다. 다음에서는 된장을 언제 담가야 하고, 무엇부터 준비해야 하는지 차근차근 정리해보겠습니다. 된장 담그기 좋은 시기된장은 담그는 시기에 따라 맛과 발효 상태가 크게 달라집니다. 가장 중요한 조건은 안정적인 기온과 습도인데요. 전통 방식에서는 자연 환경이 발효에 가장 적합한 시기로 기준을 잡아 왔습니다.된장 담그기에 가장 좋은 시기는 음력 정월부터 2월 사이입니다. 이 시기는 날씨가 차고 건조해서 잡균의 번식이 적고, 메주가 천천히 발효되면서 깊은 맛을 내기 때문입니다.지역별 추천 시기중부 지방 : 2월 초부터 3월 초남부 지방 : 1월 말부터 2월 중순해안 지역 : .. 2026. 2. 4. 김치통 냄새 없애는 방법 김치통 냄새는 한 번 배면 쉽게 빠지지 않아서 스트레스를 주는 주방 고민 중 하나입니다. 다음에서 새 통을 사지 않아도 말끔하게 해결할 수 있는 확실한 김치통 냄새 없애는 방법을 알아보겠습니다. 김치통 냄새가 쉽게 빠지지 않는 이유김치통 냄새는 평범한 음식 냄새가 아니라 발효 과정에서 생성된 유기산과 향 성분이 플라스틱 표면에 깊이 스며들면서 남게 됩니다. 특히 김치 국물과 접촉한 미세한 스크래치 안쪽까지 냄새가 배어들기 때문에 일반 세제로는 제거가 어려운 것입니다. 플라스틱 김치통은 표면이 완전히 매끈해 보이지만, 사실 미세한 기공이 존재합니다. 이 공간에 김치 냄새가 흡착되기 때문에, 세척 후에도 냄새가 남는 현상이 반복됩니다. 베이킹소다와 식초 활용법김치통 냄새 없애는 방법으로 가정에서 가장 쉽게 .. 2026. 1. 25. 곶감 보관방법 및 하루섭취량 곶감 보관방법과 하루섭취량 막연히 알고 계셨다면 이번 글이 기준을 잡아드릴 수 있습니다. 겨울 간식으로 즐겨 먹는 곶감이지만, 보관을 잘못하거나 과하게 먹으면 오히려 불편함을 줄 수 있기 때문에 다음에서 보관법과 섭취량에 고나해 상세히 알아보겠습니다.곶감 보관방법이 중요한 이유 곶감은 수분이 적어 오래 보관할 수 있을 것 같지만, 실제로는 온도와 습도에 매우 민감한 식품입니다. 보관 환경에 따라 맛과 식감은 물론이며 곰팡이 발생 여부까지 크게 달라집니다. 특히 겨울철에는 실온 보관이 괜찮다고 생각하기 쉽지만, 난방 환경에서는 쉽게 마르거나 딱딱해질 수 있습니다. 올바른 곶감 보관방법은 단순히 오래 두는 것이 아니라, 처음 상태 그대로 유지하는 것이 핵심입니다.수분 증발을 막아 쫀득한 식감 유지곰팡이와 잡.. 2026. 1. 24. 전자레인지 냄새 없애는 법 및 청소법 전자레인지 냄새 없애는 법을 찾아보고 싶지만, 막상 필요할 때마다 귀찮아서 미루게 됩니다. 음식 데울 때마다 올라오는 불쾌한 냄새 때문에 스트레스를 받고 있다면, 다음에서 완벽 청소법과 함께 살펴보시기 바랍니다. 전자레인지 냄새 쉽게 사라지지 않는 이유전자레인지에서 나는 냄새는 단순한 음식 냄새가 아니라 내부에 남은 기름과 수분이 열에 의해 반복적으로 증발하면서 고착된 경우가 대부분입니다. 특히 전자레인지의 밀폐 구조 특성 상 냄새 입자가 내부 벽면과 팬 주변에 쉽게 달라붙습니다.기름기 있는 음식이나 향이 강한 음식일수록 냄새가 오래 남게 됩니다. 따라서 청소를 미루게 되면 냄새가 축적되어 새로운 음식 냄새까지 섞이게 됩니다.결국, 겉만 닦는 방식으로는 근본적인 냄새 제거가 어렵습니다. 수증기를 활용한 .. 2026. 1. 23. 함양곶감축제 2026 일정 및 가수 라인업 함양곶감축제 2026을 기다리셨던 분들이라면, 가장 궁금한 건 역시 행사 일정과 가수 라인업일 것입니다. 매년 겨울 지리산 자락에서 펼쳐지는 이 축제는 먹거리와 공연, 체험까지 모두 즐길 수 있어 가족 단위 방문객의 만족도가 높은 행사입니다. 다음에서 행사 이모저모를 살펴보겠습니다.함양곶감축제 2026 행사 개요 및 일정 함양곶감축제 2026은 단순한 농산물 판매 행사가 아니라, 경남 함양 지역의 문화와 겨울 정취를 함께 담아낸 종합 축제입니다. 올해 역시 3일간 알찬 일정으로 구성되어 있어 하루만 방문해도 충분히 즐길 수 있습니다. 축제기간 : 2026. 1. 16.(금) ~ 1. 18.(일), 총 3일간 진행개막식 : 2026년 1월 16일 금요일 15시, 특설무대장소 : 경상남도 함양군 천년의 숲 .. 2026. 1. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 37 다음
