반응형 겨울동치미맛있게담는법1 겨울 동치미 맛있게 담는법 및 국물 비법 겨울 동치미는 추운 계절이 되면 꼭 생각나는 반찬 중 하나입니다. 살얼음이 낀 국물을 한입 떠먹으면 그 시원함이 입안 가득 퍼지는데요. 하지만 매번 똑같이 담가도 어떤 날은 밍밍하고, 어떤 날은 짜게 되는 경우가 많습니다. 오늘은 겨울 동치미를 맛있게 담는법과 실패 없는 국물 비법을 함께 알아보겠습니다. 겨울 동치미 맛있게 담는법 겨울철 동치미는 무의 아삭한 식감과 시원한 맛이 생명입니다. 무르거나 짜지 않게 담그려면 아래 순서를 따라 차근히 준비해보세요.재료 준비무 2개 (중간 크기)굵은소금 3큰술배 ½개, 마늘 5쪽, 생강 1톨, 대파 1대물 2리터만드는 순서1. 무 손질하기겉면의 흙과 먼지를 깨끗이 제거합니다. 껍질째 사용할 수도 있지만, 살짝 벗기면 매운맛이 덜하고 식감이 부드럽습니다.2. 소금.. 2025. 11. 5. 이전 1 다음
