반응형 1월제철1 1월 제철음식 10가지 1월은 추운 겨울을 버텨낸 만큼 영양이 응축되어 있고, 맛 또한 가장 깊어지는 시기입니다. 요즘처럼 면역력과 체력 관리가 중요할 때, 무엇을 먹어야 할지 고민되는 분들을 위해 1월 제철음식 10가지를 아래에 정리했습니다. 1. 굴바다의 우유라 불릴 만큼 영양 밀도가 높아 겨울철 보양 식재료로 손꼽히는 굴은 제철 1월이 가장 살이 오르고 맛이 깊어지는 시기입니다. 아연과 철분이 풍부해서 면역력 관리에 도움이 되며, 생굴 또는 굴국밥, 굴전 등 다양한 요리로 활용도가 높은 음식입니다. 2. 꼬막겨울 바다에서 나는 꼬막은 1월에 가장 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 또한, 특유의 감칠맛이 살아 있어 밥반찬으로도 인기가 매우 높습니다.단백질과 타우린 함량이 높아 피로 회복에 도움을 주며, 삶아서 무침이나 비빔밥 재료.. 2026. 1. 14. 이전 1 다음
