반응형 감말랭이만드는법1 감말랭이 만드는법 및 효능, 오래 보관법 가을이면 군침 도는 감말랭이를 떠올리시는 분들 많으시죠? 쫀득하고 달콤한 그 맛 덕분에 남녀노소 모두 좋아하는 간식입니다. 그런데 막상 감말랭이 만드는법이나 보관법, 그리고 어떤 효능이 있는지는 잘 모르는 분들이 많습니다. 오늘은 달콤한 감말랭이의 모든 것을 자세히 알아보겠습니다. 감말랭이 만드는법 - 쫀득하고 달콤하게 말리는 비결 감말랭이는 단순히 감을 말리는 과정 같지만, 온도와 습도 조절이 맛을 좌우합니다. 제대로 만든 감말랭이는 천연의 단맛과 촉촉한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.감 고르기감말랭이용 감은 대봉감이나 단감보다 떫은 감(홍시용 감)이 좋습니다. 말리면서 당도가 점차 높아지고 식감이 쫀득해지기 때문입니다.껍질 벗기기껍질을 벗긴 감은 꼭지를 실로 묶어 바람이 잘 통하는 곳에 걸어둡니다.. 2025. 11. 3. 이전 1 다음
